インストールしたい（quarto）

$ brew install --cask quarto

$ quarto --version
1.9.37

quartoはHomebrewでインストールできます。 インストールすると、quartoコマンドが使えるようになります。

$ which -a quarto
/usr/local/bin/quarto
/Applications/quarto/bin/quarto

quartoコマンドは/Applications/quarto/bin/quartoです。 /usr/local/bin/quartoにシンボリックリンクが作成されているため、 なにも設定しなくてもquartoコマンドが使えます。