Pandasしたい（hvplot.pandas）

import hvplot.pandas
data.hvplot.scatter(x="X軸", y="Y軸", by="凡例")

hvplot.pandasをインポートすることで、 pandas.DataFrameでhvplotが使えるようになります。

hvplotはpandas.DataFrame.plotをモデルに拡張されたAPIとなっています。

リファレンス

• Getting Started - hvplot.holoviz.org