Zen丸ゴシックしたい（ZenMaruGothic）

$ brew install --cask font-zen-maru-gothic

GoogleフォントにあるZen Maru Gothicを使います。 Homebrewでインストールできます。

また、同じ作者によるZen系のフォントもあります。

\usepackage{luatexja-fontspec}

% 欧文フォント
\setmainfont{ZenMaruGothic-Regular}
\setsansfont{ZenMaruGothic-Black}
\setmonofont{ZenMaruGothic-Light}

% 和文フォント
\setmainjfont{ZenMaruGothic-Regular}
\setsansjfont{ZenMaruGothic-Black}
\setmonojfont{ZenMaruGothic-Light}

ウェイトが5種類あります。 それぞれフォントに合わせてウェイトを選択します。