散布図したい（`hvplot.scatter`）

import hvplot.pandas
data.hvplot.scatter(
    x="X軸のカラム名",
    y="Y軸のカラム名",
    )

hvplot.scatterで散布図を作成できます。 X軸とY軸に散布図に利用するカラム名を指定します。 Y軸は複数のカラム名をリストで指定できます。

参考

マーカーしたい

data.hvplot.scatter(x=..., y=..., marker="circle", s=50)

import hvplot.pandas

names = ["X軸", "Y軸1", "Y軸2"]
data[names].hvplot.scatter(x="X軸", grid=True)

共通のX軸に対して、複数のY軸の値を描画したい（＝重ね書きしたい）場合、データフレームのカラム名を絞り込むのが一番簡単だと思います。 x="X軸"を指定しない場合は、インデックスが適用されます。